Clos des Bernardins / Baumes de Venise

15 mars / suite

Le Clos des Bernardins produit des vins particulièrement bien faits. Leur Muscat éponyme est une référence. Par ailleurs ils produisent un petit rouge digne d’éloges : le Baumes de Venise. Cela dit, j’ai beau chercher je ne vois pas ce que Venise vient faire ici. Soyons sans arrières pensées, ce vin bien monté arrose avec bonheur mes repas festifs.

A un poil de machin près. Si le vin produit par iceux vieillit particulièrement bien, il n’en va pas de même pour les bouchons. Ouvrir une bouteille de plus de 5 années relève de la torture du sommelier. Les bouchons acquis par le Clos des Bernardins doivent être produits dans un lieu où le polystyrène est une référence.

Nectar sympa. Bouchons à chier.

Et vous, vous en pensez quoi.

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